北塘海鲜
如果说塘沽以“两货”（海货、洋货）齐全而名扬“三水”地区，北塘则是海货主要产地之一。北塘地处三河入海口，海滩坡缓而辽阔，潮平浪小，海滩属泥质沙滩，非常适合鱼类生长，河水携带大量浮游生物涌向大海，海中鱼虾逐淡水而食，故北海产品十分鲜美，早年曾为朝廷贡物。
有道是，“河鱼香、海鱼鲜，河海交汇出奇珍”，在这块神奇的土地上盛产紫蟹、刀鱼、银鱼、针鱼、狼鱼、对虾、黄花鱼等。
“北塘海鲜”究其鲜，主要是产的鲜，做的鲜。共海产、河产资源洁净无沙，肉质肥厚鲜美，食之甜嫩清香爽口。北塘海鲜餐馆均备有定点或自家渔船捞捕的鲜活海产。渔民食用加工海鲜已有几百年历史，特别是近百年来，又融入了冀、鲁、豫等地的烹饪技术，使其海鲜菜肴更加完美。
“北塘海鲜”字号誉满京津等地，各地许多餐馆都以此标榜为正宗作为揽客金字招牌。要吃正宗海鲜还是到北塘，只有到了北塘，才能真正品尝到北塘渔民做法的原汁原味。
